Wie fühlt sich eine schwangere Frau? Was geht ihr durch den Kopf, wenn sie darüber nachdenkt, ob sie ihr Kind rein pflanzlich ernähren soll? In körperlicher Hinsicht weiss ich das als Mann nicht, auch wenn ich in einem Museum in Zürich einst einen „Bauchsack“ angezogen hatte, der simulierte, wie sich eine hochschwangere Frau durch die Welt schleppt. Hilfreich für das Schreiben des Vorwortes war natürlich, dass ich die Schwangerschaft meiner lieben Ex-Frau Lauren Wildbolz nah erlebte und wir viele Gespräche und Diskussionen über vegane Ernährung führten. So kam genug Material zusammen, um das Vorwort zu verfassen.
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«Vegan Love» ist Kochbuch und Ratgeber in einem und unentbehrlich für Eltern, die ihr Baby oder Kleinkind rein oder mehrheitlich pflanzlich ernähren wollen. Drei medizinische Fachpersonen kommen mit mehrseitigen Beiträgen zu Wort. Sie erläutern, wo mögliche Risiken lauern und wie Eltern diese ausschalten können. Eine Notwendigkeit ist etwa die Supplementierung von Vitamin B12.
Lauren Wildbolz war das Mastermind hinter dem Kochbuch. Sie ist bis heute ein Aushängeschild der veganen Koch- und Businesswelt in der Schweiz. Ich übernahm die Rolle des Textchefs bei der Kreation des Buches, schrieb das Vorwort und polierte die Fachbeiträge der involvierten medizinischen Fachpersonen auf.
Seit der Veröffentlichung des Kochbuchs habe ich ein staatliches Wissen über rein pflanzliche Ernährung aufgebaut und bin auf dem Laufenden, was die Innovationen in dieser Wachstumsbranche anbelangt. Ich habe bereits für Start-ups, aber auch als Content Marketing-Texter für Krankenkassen mein Know-how im Bereich pflanzliche Lebensmittel einbringen können. Kontaktieren Sie mich, wenn Sie in diesen Bereichen vor einer kniffligen Herausforderung stehen.
